É sempre bom ter dicas que facilitam nossa vida no dia a dia da cozinha. Para pegar as melhores dicas sempre acompanho programas de chefes famosos. Alguns são fáceis de encontrar na internet, outros eu acabo vendo na TV a cabo. Hoje em dia, para facilitar ainda mais esse acesso, ainda temos os cozinheiros independentes no YouTube.
Hoje vou começar uma nova série aqui no site chamada de “Dicas práticas para cozinha”. A ideia é compartilhar esses achados com vocês a cada quinze dias.
A primeira dica dessa série é muito fácil e ajuda a economizar um bom tempo na cozinha que é o jeito mais rápido de se cortar tomates cereja. Por ser pequeno, é necessário cortar um por um, mas com essa dica você vai conseguir cortar vários ao mesmo tempo.
Utensílios
- Você vai precisar de duas tampas de tamanhos iguais. Podem ser tampas de vasilhas de plástico.
- 1 faca de corte bom
Passos
- Coloque uma das tampas sob uma superfície, virada com a parte de fora dela para cima.
- Distribua os tomates cereja por cima de forma que a borda da tampa contorne-os.
- Depois coloque a outra tampa por cima dos tomates com a parte de dentro da tampa virada para cima.
- Depois basta segurar a tampa de cima e cortar todos os tomates horizontalmente.
Bem simples e rápido. Isso você pode fazer com outros ingredientes pequenos como batatinhas, azeitonas sem caroço, repolho de bruxelas, entre outros.
