Veja essa receita super simples de salada Caesar com um toque de molho feito com iogurte grego que dá um sabor diferenciado em relação às saladas tradicionais. Além disso é light e bem nutritiva.
Rende 2 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Utensílios
- 1 cumbuca pequena
- 1 saladeira grande
Ingredientes
Para o molho de iogurte
- 1/2 xícara de iogurte grego zero (aproximadamente 1 pote)
- 1 colher de chá de alho picado
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de parmesão light ralado
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Para a salada
- 1 pé de alface romana cortada em tiras médias
- 1 xícara de couve, enxaguada e seca, cortada em tiras finas
- 1/2 frango assado (desses de mercado ou padaria), sem pele, desfiado em pedaços grandes
Preparo
- Misture todos os ingredientes do molho de iogurte em uma cumbuca pequena. O molho deve ficar bem homogêneo.
- Na saladeira, coloque a alface romana, a couve, o molho pronto e misture tudo.
- Divida em 2 cumbucas ou pratos e adicione o frango.
Sirva em seguida.
Valores nutricionais por porção (valor estimado)
- 342kcal
- 30g de gordura
- 18,38g de carboidrato
- 42,3g de proteína
Receita original, em inglês: Healthy Chicken Kale Caesar Salad with Greek Yogurt Dressing – Shape Magazine
