Cardápio detox – Pt 1: Café da manhã, lanche da manhã e almoço

Passou o feriado, os ovos de páscoa, o bacalhau mergulhado no azeite e possivelmente alguns drinks com os amigos. Querendo ou não, a gente acaba mesmo abusando um pouco em feriados prolongados ou em datas comemorativas. E quem resiste a um chocolate?

Não se culpe por isso. Foi bom e provavelmente você gostou. Agora vamos correr atrás do prejuízo com uma alimentação para desintoxicar o organismo.

Para não ficar muito grande, eu dividi esse artigo em duas partes. Na primeira eu coloquei as sugestões de pratos para o café da manhã, lanche da manhã e almoço. Na segunda parte, estão as sugestões de lanche da tarde, ceia e jantar.

O ideal é que você coma de três em três horas. Você pode dividir dessa forma:

• Café da manhã
• Lanche da manhã
• Almoço
• Lanche da tarde
• Jantar
• Ceia

Combine essas sugestões com atividades físicas regulares e bastante água. Aposto que seu corpo irá desintoxicar bem rápido.

Café da manhã

Sugestão 1

• Suco verde batido no liquidificador com 250ml de água gelada, 1 folha de coube manteiga e 1 maça.
• 1 fatia de pão integral, se possível sem glúten, com geleia natural sem açúcar

Sugestão 2

• Suco antioxidante batido no liquidificador com 200ml de água gelada, 1 pedaço de talo de aipo, 4 colheres de sopa de frutas vermelhas picadas (morango, framboesa, caqui, amora etc).
• 1 fatia de pão integral, se possível sem glúten, com azeite de oliva extra virgem.

Sugestão 3

• Suco batido no liquidificador com 1 fatia média de melão, 5 colheres de sopa de alguma fruta vermelha a sua escolha fresca ou congelada e alguns cubos de gelo.
• 1 fatia de pão integral, se possível sem glúten, com 1 colher de sopa de queijo cottage sem gordura.

Sugestão 4

• Suco vermelho batido no liquidificador com 2 fatias grandes de melancia, 2 xícaras de morango picado, folhas de hortelã e gelo a gosto.
• 1 fatia de pão integral, se possível sem glúten, com azeite de oliva extra virgem.

Lanche da manhã

Sugestão 1

• 2 castanhas-do-pará.
• 1 damasco seco.

Sugestão 2

• 1 xícara de chá-verde sem açúcar.

Sugestão 3

• 2 castanhas de caju.
• 1 tâmara.
• 2 amêndoas.

Sugestão 4

• 1 ameixa preta.
• 1 damasco seco.
• 1 noz.

Almoço

Sugestão 1

• Salada de folhas verdes, tomate e palmito. Temperar com azeite de oliva extra virgem.
• 100g de peito de frango assado com alecrim.
• 1 colher de servir de arroz integral e meia concha de feijão preto.
• Abobrinha, cenoura e berinjela grelhadas.

Sugestão 2

• Salada de folhas verdes com pepino e champignon. Temperar com azeite de oliva extra virgem, limão e pimenta a gosto.
• 1 colher de servir de quinoa com grão de bico (Preparo: misture 100g de quinoa com 3 colheres de sopa de suco de limão em uma panela, coloque 1 xícara de água fervida, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de chá de curry ou cúrcuma a gosto. Leve ao fogo até ferver. Cozinhar a quinoa e escorrer a água. Acrescentar 1 cenoura ralada, 100g de grão de bico cozido, cebolinha e duas coletes de sopa de amêndoas laminadas.).

Sugestão 3

• Salada de folhas variadas com fundo de alcachofra.
• Filé de peixe sobre espinafre refogado com 2 colheres de sopa de purê de batata doce.

Sugestão 4

• Salada de folhas com rabanete e cenoura em rodelas ou ralado. Temperar com vinagre de maçã.
• 100g de peito de franco grelhado.
• 1 colher de servir de arroz integral com lentilha.
• Brócolis cozido no vapor com pimenta à gosto.

Veja na segunda parte com as sugestões de pratos para o lanche da tarde, ceia e jantar.