Receita de como preparar quinoa para pratos quentes e frios

Todos já sabem que a quinoa possui vários benefícios para a saúde. Ela é um grão rico em proteínas e é o alimento vegetal mais rico que existe hoje de acordo com a academia de ciências dos Estados Unidos. E par ajudar ainda mais, a quinoa hoje é vendida em flocos ou grãos, o que ajuda na variação dos pratos.

Veja abaixo passo a passo de como preparar a quinoa para usar em saladas, cafés da manhã, pratos quentes ou frios.

Rende 4 porções

Tempo de preparo: 25 minutos

Utensílios

Panela média antiaderente
Chaleira para ferver água
Escorredor
Fogão

Ingredientes

1 xícara de quinoa
Sal marinho e alho espremido a gosto

Preparo

Coloque para ferver 3 xícaras de água na chaleira.
Lave a quinoa em água fria e coloque para escorrer no escorredor.
Assim que a água começar a ferver, coloque na panela a quinoa, com a água fervida, sal marinho e o alho espremido.
Misture tudo e tampe a panela. Deixe em fogo médio.
Deixe até que a água seque. Isso pode demorar cerca de 20 minutos.
Depois que a água secar, tire a panela do fogo e sirva a quinoa como preferir.

A quinoa pode substituir o arroz nas principais refeições. Combina bem com folhas, ervas e azeite.