Receita de panqueca americana integral – pancake

As vezes queremos apenas um lanche rápido e saudável. Nesses dias corridos, uma boa pedida é uma panqueca tipo americana. Melhor se ela for integral e saudável, o que vai ajudar a dar também saciedade. Você pode fazer essa panqueca no café da manhã, como sobremesa ou num lancha de tarde.

Veja abaixo como fazer essa receita de panqueca americana integral, a famosa pancake.

Rende 6 porção

Tempo de preparo: 5 minutos

Tempo de cozimento: 5 minutos

Utensílios

• 1 frigideira
• 1 escumadeira
• 1 vasilha para fazer a mistura ou mixer

Ingredientes

• 1/3 de leite de amêndoas
• 1 ovo
• 8 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de açúcar demerara
• Óleo de côco

Preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture até que fique bem homogêneo. Se preferir, use um mixer.
2. Unte a frigideira pré aquecida com um pouco de óleo de côco.
3. Coloque montinhos da massa e ajeite arredondando com a colher. Se preferir, faça uma de cada vez.
4. Doure dos dois lados. Esse processo pode demorar uns 5 minutos ou um pouco mais que isso.
5. Sirva em um prato e complemente com geleia ou mel.

Essa panqueca americana deve ficar bem fofinha. Ela combina bem com coisas mais doces, tipo geleias de frutas ou mel. Evite apenas coisas com açúcar refinado.

Se quiser deixar ela salgada, dispense o açúcar demerara.

Deixe nos comentários o que achou dessa receita. 😉

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