Receita de pudim de leite light e sem açúcar Dukan

Imagina uma receita de pudim de leite sem açúcar!!! Melhor ainda, praticamente SEM GORDURA! Siiim é possível e a Lu, uma das primeiras pessoas que eu segui no Instagram compartilha essa receita sempre no perfil dela, o @diariodietadukan. É muito fácil de fazer e demora em média 50 minutos para ficar pronto.

Veja tudo detalhado abaixo.

Rende 1 forma de pudim

Tempo de preparo: de 50 minutos a 1 hora e 30

Utensílios

• Liquidificador
• 1 forma para pudim
• 1 forma redonda para assar
• Papel alumínio
• Forno
• Panela média
• Prato grande

Ingredientes

• 7 colheres de adoçante culinário
• 3 ovos
• 600ml de leite desnatado
• 4 colheres de leite em pó
• 2 colheres de requeijão zero
• 10 gotas de essência de baunilha
• 1 colher de água

Preparo

Pudim

1. Coloque no liquidificador os ovos, os dois leites, o requeijão, a essência de baunilha e 2 colheres de adoçante de cozinha.
2. Bata no liquidificador até ficar com a massa bem homogênea.
3. Reserve.

Calda

1. Coloque 5 colheres de adoçante na panela em fogo baixo.
2. Adicione 1 colher de água.
3. Misture os ingredientes até que a calda fique molinha e marrom. Cuidado para ela não endurecer.
4. Depois que ela ficar bem consistente, despeje na forma de pudim e espalhe um pouco com a colher pelas bordas da forma.

Montagem

1. Depois de espalhar a calda pela forma de pudim, despeje o pudim do liquidificar sob a calda.
2. Tampe com o papel alumínio.
3. Coloque essa forma sob a forma de assar redonda.
4. Preencha a forma de assar com água para que o pudim asse em banho maria. Não deixe que a água fique muito próximo da borda.
5. Coloque no forno e deixe assar em média por 30 minutos em 180º. Esse tempo pode variar de forno para forno. O pudim não pode ficar mole. Então, se achar necessário, deixe por mais tempo.
6. Quando o pudim estiver assado, deixe que esfrie por um tempo sem a folha de alumínio. Isso vai ajudar a colocá-lo em um prato sem que fique grudado na forma de pudim.
7. Pegue o prato grande e coloque por cima da forma de pudim e vire. Retire a forma de pudim com cuidado para ele não se quebrar.

E voilá! Seu pudim está pronto para servir. Se quiser, coloque na geladeira por uns vinte minutos antes. Ele vai ficar bem geladinho. Veja o passo-a-passo da Lu nos vídeos abaixo.

Lu, Luciana, Lucinha…

Conheci a Lu, Lucinha, pelo IG ha mais ou menos 2 meses. Comecei a segui-la por causa das dicas que de receitas diets que ela sempre compartilha. Ela começou a sua dieta em janeiro desse ano com o acompanhamento de um médico e de um nutricionista. “Sem neuras e sem radicalismo”, como ela descreve no seu perfil do IG. Ela é fã das dietas Dukan e tem como objetivo chegar aos 65kgs. Eu acompanhando de longe, e vendo o tanto de disciplina que ela tem, acho que ela alcança esse objetivo fácil.

Siga a Lu no IG, ela publica várias receitas e pratos bem saudáveis. O IG dela é o @diariodietadukan.

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