Receita light de wrap com tomate, espinafre e queijo

Para quem não sabe, o wrap é um tipo de sanduíche light feito com um pão de massa fina e é uma ótima alternativa para aqueles que precisam manter a dieta, variando os sabores sem perder muito tempo para isso.

O wrap você encontra pronto em padarias ou mercados. Eu particularmente gosto do wrap integral da Pullman, esse abaixo.

Você pode variar o recheio do seu wrap o quanto quiser, nessa receita, eu vou ensinar a fazer um wrap com espinafre, queijo e tomate que fica delicioso e com apenas 6g de gordura.

Rende 6 porções

Tempo de preparo: de 15 a 20 minutos

Utensílios

Frigideira antiaderente
Uma escumadeira ou uma colher para virar omelete
1 vasilha média para fazer a mistura
1 colher grande

Ingredientes

300g de espinafre congelado
2 tomates
1 1/2 xícara de queijo mussarela light ralado
Sal a gosto
1/2 colher de chá de alho amassado
1/2 colher de chá de manjericão desidratado
Pimenta a gosto
6 pães para wraps (tortilhas)

Preparo

Depois de descongelar o espinafre, retire o máximo de água possível dele e entãocorte-o em pequenos pedaços.
Corte o topo dos tomates e retire suas sementes. Depois, corte o resto do tomate em cubinhos.
Adicione todos os ingredientes na vasilha: o espinafre com o tomate picado, sal, pimenta, manjericão, alho e o queijo mussarela. Misture tudo.
Coloque a frigideira antiaderente no fogo baixo e adicione uma tortilha. Antes de adicionar o recheio, deixe que ela fique um pouco dourada (mais ou menos uns 30 segundos de cada lado). Mas cuidado para não queimar. Faça isso dos dois lados.
Quando ela estiver dourada (não queimada), adicione duas a três colheres de sopa da mistura em uma das metades do pão. Cuidado para não colocar demais pois pode quebrá-lo na hora de fechar.
Pegue o outro lado da tortilha e feche o recheio como uma tapioca. Deixe por mais um tempo no fogo para o queijo derreter um pouco.
Retire a tortilha do fogo e corte-a ao meio. Sirva ainda quente.

Esse é um dos recheios que você pode fazer usando o pão para wrap. Meu recheio preferido é o de queijo com tomate e manjericão. Só não se esqueça de sempre fazer um recheio bem light para que a sua dieta não seja prejudicada.

Veja também uma receita de wrap com Nutella diet e banana. Fica divino!

Receita original em Budget Bytes – Spinach Tomato Quesadillas